PESCE E CARNE
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GAMBERONI THAI

Gamberi saltati con verdure in salsa thai

10 €

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GAMBERONI ALLA PIASTRA

Gamberoni

12 €

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PESCE MISTO ALLA PIASTRA

Salmone. gamberone, capasanta e scampo alla piastra

15 €

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TONNO SCOTTATO

Tonno scottato in crosta di sesamo

14 €

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SALMONE SCOTTATO

Salmone scottato in crosta di sesamo

13 €

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SALMON MANDORLE

Salmone scottato con scaglie di mandorle

13 €

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GIN DARA

Filetto di merluzzo nero marinato in salsa miso

18 €

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ASTICE GRATINATO

Astice al vapore tagliato e ricomposto, gratinato con granelle di patate al miso e maionese

20 €

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POLLO CURRY E LATTE DI COCCO

Pollo saltato con patate in salsa curry al latte di cocco

8 €

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YAKITORI

Spiedini di pollo con bacon

8 €

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KOBE BEEF

Filetto di manzo giapponese Waygu cotto alla piastra

45 €

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CAPASANTA FOIE GRAS

Capasanta scottata con foie gras in salsa teriyaki

17 €

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TORI YUZU TERIYAKI

Coscia di pollo allo yuzu teriyaki

10 €

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SPIEDINI MARE

Spiedini di capasanta e gamberone

18 €

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RICCIOLA TATAKI

Ricciola scotatta con sesamo e riso soffiato allo yuzu e olio di sesamo

16 €

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MAIALE CARAMELLATO

Maiale cotto a bassa temperatura 36 ore in salsa mirin sake e soia

16 €